بادام به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و مواد مغذی در میوه های آن، یک محصول شناخته شده است. اما همه نمی دانند که بادام چگونه و کجا رشد می کند. در مورد آن در مقاله بخوانید.
شرح گونه
بسته به جایی که بادام رشد می کند، می تواند درخت یا درختچه ای شاخه دار باشد. ارتفاع آن به چهار تا شش متر می رسد، اگرچه در طبیعت تا 10 رشد می کند. ریزوم آن ضعیف است، فقط پنج ریشه دارد. اما آنها توانایی نفوذ به عمق خاک و گرفتن رطوبت را از آنجا دارند که به لطف آن بادام دوره های طولانی خشکسالی را تحمل می کند.
شاخه های انواع مختلف متفاوت هستند: آنها بلند یا کوتاه هستند. برگ ها دارای نوک نوک تیز و لبه های دندانه دار هستند که روی دمبرگ های کوتاه رشد می کنند.
گل ها متوسط، منفرد و به قطر 2.5 سانتی متر می رسد. تنها پنج گلبرگ وجود دارد، آنها به رنگ صورتی یا سفید رنگ شده اند. گل آذین یک ویژگی جالب دارد: زمانی که برگها روی درخت ظاهر نشده اند شکوفا می شوند. به خوبی گرده افشانی می کند، اما باید مانند طبیعت وحشی، بادام را به صورت گروهی بکارید.
ویژگی های جنین
بسیاری از مردم معتقدند که بادام آجیل است، اما اینطور نیست. میوه دروپه ای سخت است که سطح مخملی آن بلوغ و در لمس خوشایند است. شکل بیضی دارد، پریکارپ سبز است. در میوه بالغ پوسته به راحتی از مهره جدا می شود که روی سطح آن شیارها و فرورفتگی ها نمایان است. طول سنگ بادام 2-3.5 سانتی متر وزن آن یک تا پنج گرم است.
انواع طعم ها
بر این اساس بادام سه نوع است:
- تلخ. برای غذا استفاده نمی شود، زیرا حاوی هیدروسیانیک اسید، یک ماده سمی است. درختچه های این گونه بادام ها به عنوان گیاهان زینتی رشد می کنند. رنگ گل ها صورتی است.
- شیرین. دوره گلدهی در اردیبهشت آغاز می شود. جوانه ها سفید مایل به صورتی هستند. این میوه خوراکی است. از آن روغن استخراج می شود، دسرهای مختلفی تهیه می شود. این یک عنصر در بسیاری از دستور العمل های آشپزی است.
- شکننده. این نام به دلیل پوسته نازک و شکننده است. این بادام خوراکی است.
مکان های رشد
بادام که عکس آن برای مشاهده ارائه شده است کجا رشد می کند؟ شرایط رشد طبیعی عبارتند از دامنه های سنگی واقع در ارتفاع 1000-1500 متری از سطح دریا، تپه ها، دره ها. در اینجا گردو در گروه های سه یا چهار تایی رشد می کند که حدود شش متر از یکدیگر فاصله دارند. بادام کجا رشد می کند؟ شرایط ایده آل برای رشد آن هیمالیا، کریمه و همچنین منطقه واقع در کوه های قفقاز است.
بادام گیاهی عجیب و غریب نیست، اما در آب و هوای سخت به خوبی ریشه نمی دهد. بادام کجا رشد می کند؟ این گیاه در بسیاری از کشورها رشد می کند: آسیای غربی و مرکزی، چین، افغانستان، مدیترانه، قفقاز، ایالات متحده آمریکا و کشورهای دیگر، از جمله آمریکا و آفریقا. کشورهایی مانند ایران و ترکیه، اسرائیل و یونان، اسپانیا و فرانسه، ایتالیا و اندونزی به داشتن بزرگترین مزارع بادام شهرت دارند. مزارع کوچک آن در مناطق گرم اسلواکی، جمهوری چک و موراویای جنوبی واقع شده است.
در کشور ما، منطقه پراکنش یک گیاه از این گونه چندان زیاد نیست. کشت آن در مناطقی با آب و هوای گرم انجام می شود: سرزمین های کراسنودار و استاوروپل، سواحل دریای سیاه. در اینجا بادام عمدتاً به عنوان یک رقم میوه دار کشت می شود. منطقه مرکزی روسیه با این واقعیت متمایز می شود که بادام در اینجا به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند.
به لطف تلاش های پرورش دهندگان، گونه های مقاوم در برابر زمستان پرورش داده شدند. اما در مناطقی با شرایط آب و هوایی سخت، در یخبندان شدید که به 30 درجه سانتیگراد می رسد، شاخه ها یخ می زنند. گیاهان در معرض بادهای شدید و رطوبت، مشخصه پدیده های این آب و هوا، می میرند. با این حال، رشد بادام در مناطقی که به عنوان یک منطقه معتدل شناخته می شود، رشد می کند و شکوفا می شود تا بسیاری از باغبانان آماتور که آجیل را در کلبه های تابستانی خود پرورش می دهند، خوشحال شوند.
گسترش فرهنگ
بادام در منطقه کراسنودار کجا رشد می کند؟ تا به امروز، متأسفانه فرهنگ در روسیه گسترده نشده است. یکی از استثناها منطقه کراسنودار است. روزی روزگاری یونانیان باستان بادام را به اینجا آوردند و هنوز هم در این قلمرو رایج است. این محصول در زمین هایی به مساحت 1500 هکتار کشت می شود. اما این برای تامین تقاضای بادام در صنایع غذایی، عطرسازی و دارویی کافی نیست. با این حال، توضیحاتی برای این موضوع وجود دارد.
دستیابی به برداشت خوب، حتی با بالاترین تکنولوژی کشاورزی، آسان نیست. این درخت در زمانی زنده می شود که یک برف در جنگل های قلمرو کراسنودار شروع به شکوفه دادن می کند، اگرچه بسیار سرد است. همزمان با گل اولیه، بادام زنده می شود، شروع به شکوفه دادن می کند. در این زمان، ضربه های سرد شدید مشاهده می شود که به دلیل آن عملکرد محصول کاهش می یابد. در برخی سال ها با زمستان های یخبندان شدید، میوه ها به طور کامل از بین می روند. این ناراحتی فنولوژیکی نه تنها بادام کراسنودار، بلکه سایر گونه هایی را که در کشورهای مختلف رشد می کنند، مشخص می کند.
بادام در کجای کریمه رشد می کند؟ این فرهنگ با داشتن سرزندگی بالا، در شرایطی که به شدت نامطلوب در نظر گرفته می شود رشد می کند، شکوفا می شود و میوه می دهد: دامنه های فرسوده، استپ های خشک، شیب های تند. اغلب اوقات، دوش های بهاری درختان را می شویند و بادهای کوهستانی آنها را از ارتفاع می اندازند. بادام با چنگ زدن به زمین با ریشه هایش زنده می ماند، زندگی اش ادامه می یابد، اما نه در حالت عمودی.
جالب است، اما درست است، پس از جنگ جهانی دوم، زمانی که حتی یک قطعه زمین منفجر نشده و کنده نشده در قلمرو مالاخوف کورگان باقی نمانده بود، بادام در یک نسخه زنده ماند، با این حال، تنه آن زخمی شد و شاخه ها توسط گلوله ها قطع شدند. این درخت امروز هم در همان مکان می روید، گل می دهد و میوه می دهد.
آجیل بادام: چگونه و کجا رشد می کنند
مکان هایی که فرهنگ رشد می کند در بالا در مقاله توضیح داده شده است. بادام چگونه رشد می کند؟ یک گیاه جنوبی به آب و هوای گرم نیاز دارد. این یک فرهنگ بسیار نور پسند است. هیچ نیاز بزرگی برای مراقبت وجود ندارد. برای او، خاکهای شنی با محتوای کلسیم زیاد و کاشت گروهی ترجیح داده می شود. خشکی را به خوبی تحمل می کند، زیرا ریشه های آن به اعماق خاک نفوذ می کند و رطوبت را از آنجا می گیرد.
زودتر از سایر گیاهان شکوفا می شود. این دوره از ماه مارس شروع می شود. مناطق با آب و هوای گرم می توانند گلدهی را حتی زودتر، در ماه فوریه مشاهده کنند. میوه ها در ژوئن یا جولای می رسند. بعد از چهار تا پنج سال از لحظه کاشت به وفور میوه می دهد و تا 50 سال ادامه می یابد. برای مدت طولانی، تا 130 سال زندگی می کند، اما بستگی به محل رشد دارد.
استفاده
بادام یک محصول غذایی ارزشمند است. مغزها تازه مصرف می شوند، سرخ می شوند، برای ساخت شاهکارهای آشپزی استفاده می شود: کیک، شیرینی، بیسکویت، بستنی و موارد دیگر. آجیل مواد اولیه برای تولید آب معدنی، کره، شیر، پودر عطر است. از پوسته خرد شده به خرده نان، اسکراب های با کیفیت بالا و ترکیبات لایه بردار به دست می آید که در زیبایی شناسی استفاده می شود. برای نیازهای پزشکی، کربن فعال تولید می شود.
اطلاعات تاریخی
یونان اولین کشور اروپایی بود که شروع به کشت بادام کرد. در زمان های قدیم این گیاه نام های مختلفی داشت. این نویسنده که همچنین یک کشاورز رم است، بادام را آمیگدال (از نام الهه) و میوه های آن را گردو نامید، زیرا از یونان به امپراتوری آورده شد. در جایی به بادام درخت گردوی شرقی می گفتند.
بادام درختی نسبتا کوچک یا حتی درختچه ای از تیره آلوچه است. فرهنگ کشت آن در مکان های رشد وحشی - مدیترانه، آسیای غربی، چندین هزار سال قبل از میلاد شکل گرفت. امروزه گردو نه تنها در کشورهای آسیایی رایج است، بلکه از محبوبیت و تقاضا کم نشده است.
بادام کجا رشد می کند؟ درخت با شرایط نسبتاً سخت زندگی سازگار است. که در
این گیاه در زیستگاه معمول خود، صخره های سنگی و شنی را در ارتفاع 1600 متری از دریا ترجیح می دهد. گردو بخارا حتی بالاتر می رود - تا 2500 متر. توده های پیوسته تشکیل نمی دهد، اما در گروه های 3-4 رشد می کند.
- مهره بادام در نور دوست منحصر به فرد متفاوت است. این گیاه دارای سیستم ریشه ای توسعه یافته ای است که در اعماق زمین نفوذ می کند و حتی در خشک ترین سال ها نیز آب را برای گیاه فراهم می کند. علاوه بر این، یخبندان تا 25- درجه سانتیگراد نیز به خوبی تحمل می شود.
به نظر می رسد که این ویژگی به بادام اجازه می دهد تا در عرض های جغرافیایی میانی روسیه رشد کند، جایی که یخبندان چندان زیاد نیستند. با این حال، اینطور نیست: این گیاه به آفتاب زیادی نیاز دارد. علاوه بر این، گردو در ماه های مارس-آوریل و گاهی حتی در فوریه شکوفا می شود و میوه ها در اوایل ژوئن-ماه شروع به رسیدن می کنند. در روسیه مرکزی، افسوس که گرما دیرتر می آید و یخبندان های بهاری تخمدان های گل را از بین می برند. در عکس - یک مهره بادام گلدار.
- طبق ویکی پدیا، در بهار در یک مهره بادام، گلها ابتدا شکوفا می شوند - پنج گلبرگ سفید یا صورتی روشن، تا قطر 2.5 سانتی متر، و تنها پس از آن برگ ها ظاهر می شوند. این گیاه به بهترین وجه توسط زنبورها گرده افشانی می شود، بنابراین، به عنوان مثال، هنگام رشد محصول در باغ، توصیه می شود که یک زنبورستان راه اندازی کنید. این درخت یک گیاه عسل عالی است، علاوه بر این، گل های آن عطر ساده ای جادویی دارند. برگ ها حتی در خشک ترین تابستان سبز باقی می مانند. برش زیبای چشم ها با شکل برگ ها مقایسه می شود.
میوه های این گیاه به شکل دروپه بیضی شکل با پریکارپ چرمی سبز است. پوست به سرعت خشک می شود و
از استخوان جدا شده است. آجیل در 4-5 سال زندگی گیاه ظاهر می شود، درخت در 10-12 سالگی میوه کامل می دهد. دوره باردهی به 30-50 سال می رسد. مغز بادام تا 130 سال در شرایط مساعد رشد می کند.
ویژگی های جنین
بر اساس ویکی پدیا تا 40 گونه از این گیاه وجود دارد. با این حال، اغلب آنها با یک آجیل معمولی سروکار دارند که به انواع تلخ و شیرین تقسیم می شود.
- میوه های تلخ بویی نمی دهند - بو فقط وقتی بریده می شود شروع به تراوش می کند. آنها عمدتاً برای به دست آوردن روغن بادام استفاده می شوند - محصولی که در آشپزی و زیبایی شناسی بسیار ارزشمند است.
- آجیل شیرین برای صدها سال یک خوراکی مورد علاقه بوده است. میوه ها به صورت تازه، سرخ شده، شور مصرف می شوند و به طور فعال به بسیاری از غذاها اضافه می شوند - از خمیر و شیرینی گرفته تا برنج و کباب. بر اساس آن، مارزیپان، شیرینی، خمیر و همچنین شیر بادام، جایگزین سنتی شیر گاو، تهیه می شود. در عکس - میوه های گردو.
بادام در کدام کشور رشد می کند؟
این گیاه به صورت وحشی در غرب آسیا و همچنین در مدیترانه و آسیای مرکزی رشد می کند. 
با این حال، امروزه گردو در ایالات متحده آمریکا نیز رشد می کند - ایالت کالیفرنیا، در چین، در Kopetdag، در غربی Tien Shan.
بادام در روسیه کجا رشد می کند؟ در منطقه کریمه و قفقاز که شرایط مناسبی دارد، آب و هوای خشک با آفتاب فراوان وجود دارد. این گیاه در جمهوری چک و اسلواکی نیز رشد می کند که در ویکی پدیا یافت می شود.
برخی از گونه های مقاوم در برابر سرما وجود دارند که می توانند در روسیه مرکزی و حتی در سیبری رشد کنند. در مسکو و منطقه مسکو، بیش از حد کاشته می شود - یک گونه استپی از یک گیاه یا یک بادام سه لوب. در سیبری، همان گونه ها رشد می کنند و آنها را در نوبت پیوند می زنند. در هر صورت بهتر است بوته های لوبیا را برای زمستان بپوشانید تا از یخ زدگی در امان بمانید.
این ویدئو کاشت بوته های بادام در گلدان را نشان می دهد.
خواص مفید و طعم بادام از دیرباز شناخته شده است. در حین غذا خوردن، هیچ کس به این فکر نمی کند که بادام چگونه رشد می کند و آیا می توان آن را به تنهایی در منطقه خود پرورش داد. در صورت تمایل، می توانید با چنین کاری کنار بیایید، فقط باید صبور باشید و قوانین مراقبت از گیاه را به وضوح دنبال کنید.
آجیل سالم
بادام درختچه ای است که ارتفاع آن به 10 متر می رسد و با شروع دوره گلدهی کل گیاه پوشیده از گل های سفید و صورتی می شود. از نظر ظاهری، میوه شبیه یک تخم مرغ سبز است، جایی که آجیل خوراکی در آن قرار دارد. بادام قبل از درختان دیگر شروع به سبز شدن می کند. این گیاه نور دوست است، قادر به تحمل گرمای شدید و دمای نسبتاً پایین است. حتماً آبیاری منظم مورد نیاز گیاه را به خاطر داشته باشید.
سیستم ریشه بادام نسبتا ضعیف رشد می کند، ریشه ها به عمق زمین نفوذ می کنند، که به آنها اجازه می دهد رطوبت را تغذیه کنند و یک دوره خشک طولانی را تحمل کنند. خاک مساعد برای گیاه خاک رس، غنی از کلسیم و خاک چرنوزم خواهد بود. مناسب برای کشت خاک اشباع از آهک است. فقط خاک اسیدی و شور مناسب نیست. اوج رسیدن این آجیل در فصل پاییز اتفاق می افتد. شکل ظاهری تعیین کننده بلوغ میوه است. پوسته مهره باز می شود و می افتد، زمانی که بیشتر میوه باز شد، می توانید شروع به برداشت کنید.
مکان های رایج آجیل
در طبیعت، این گیاه در گروه های کوچک زندگی می کند، به طور متوسط، درختان در فاصله 6 متری از یکدیگر قرار دارند. در یک گروه تا چهار گونه از این گیاه را می توان یافت. اساساً گردو در زمین های صخره ای با ارتفاع 1-1.5 کیلومتر از سطح دریا رشد می کند.
بادام گیاهی عجیب و غریب نیست، اما رشد آن در آب و هوای سخت دشوار است. مدیترانه، ایالات متحده آمریکا، چین، آسیای غربی و مرکزی - مکان ها بادام کجا رشد می کند. این کشورها زیستگاه مزارع بزرگ بادام محسوب می شوند. مزارع کوچک در اسلواکی، جمهوری چک و موراویای جنوبی یافت می شود.
در قلمرو روسیه، می توانید چنین گیاهی را در کریمه و قفقاز ملاقات کنید. میوه های گردو می توانند به عنوان یک غذای مستقل عمل کنند یا به یک جزء اضافی برای یک غذای دیگر تبدیل شوند. بسیاری از مردم از تولید و استفاده از روغن بادام خوشحال هستند. طعم آجیل می تواند شیرین یا تلخ باشد.
رشد در خانه
بادام در مورد گیاه خاکی بسیار حساس است، اما می توانید آن را در خانه پرورش دهید. برای این، شرایط خاصی باید رعایت شود:
- لازم است کاشت گیاه را با فرا رسیدن اولین روزهای بهاری شروع کرد و یا آن را به پایان پاییز موکول کرد. برای برداشت خوب باید شش رقم مختلف از این گیاه تهیه و کاشته شود تا در هنگام گلدهی گرده افشانی متقاطع وجود داشته باشد.
- محل فرود باید از وزش باد شدید بسته و به سمت جنوب باز باشد. در قلمرو کاشت بادام، باید کندویی برای گرده افشانی گیاه توسط زنبورها قرار داد.
- وقتی گیاه به یک سالگی رسید، تشکیل تاج ضروری است. برای این کار ارتفاع آن را تا 80 سانتی متر و شکل تاج را تا 30 سانتی متر کوتاه کنید. لازم است در پنج سال اول تاج تشکیل شود، در زمان های بعدی باید شاخه های خشک شده را قطع کرد و درخت را نازک کرد.
بادام را می توان به صورت رویشی نیز تکثیر کرد، می توان از گونه های گیاهی شیرین و تلخ عبور کرد، در نتیجه رقم جدیدی به دست می آید. در مورد آلو، هلو و آلبالو، اگر تلقیح در سن 2 سالگی انجام شود، تلاقی موفقیت آمیز خواهد بود.
گیاه از سنگ
بادام گردو چگونه در خانه رشد می کند را می توان با رشد خود پی برد. لازم به یادآوری است که گیاه رشد یافته قادر نخواهد بود تمام خصوصیات بیولوژیکی انواع خود را به طور کامل تکرار کند. منطقه رشد باید به خوبی زهکشی شده و از بادهای زمستانی و تابستانی محافظت شود. باید آبیاری منظم و فراوان را به خاطر بسپارید، به خصوص اگر تابستان گرم و خشک باشد.
قبل از کاشت، منطقه کاشت باید شخم زده شود. کاشت از نوامبر تا دسامبر ادامه دارد. عمق شیار نباید از 15 سانتی متر تجاوز کند.برای کاشت بادام در اوایل بهار لازم است طبقه بندی بذر اجباری انجام شود که به طور متناوب با یک لایه ماسه 5 سانتی متری جایگزین می شود. اگر دمای هوا 0-10 درجه باشد، لازم است بذرها را با استفاده از این فناوری به مدت چهل روز طبقه بندی کنید.
در مرحله بعدی، تنها مشاهده تمام فرآیندهای در حال انجام ضروری خواهد بود. اگر ریشه ها به شدت جوانه زده اند، باید آنها را نیشگون گرفت و رشد ریشه های جانبی را تحریک کرد. پس از جوانه زدن بذرها به ارتفاع 15 سانتی متر، باید یک بیل بردارید و ریشه بادام را در عمق 15 سانتی متری ببرید.
در مرحله اول رشد بادام، مرطوب نگه داشتن پسته و آبیاری مداوم گیاه بسیار مهم است. در لحظه ای که پوست قوی تر می شود و قطر تنه به 1 سانتی متر می رسد، باید جوانه زدن را شروع کنید. یک بادام به میزان دو بذر در هر متر خطی زمین کاشته می شود. اگر محل فرود موقتی باشد، می توان همزمان شش آجیل را در چنین زمینی کاشت.
الزامات جوانه زدن وجود دارد که باید رعایت شود. برای زمستان، بند چشم را نمی توان برداشت، فقط کمی شل می شود.
با آمدن بهار و ظاهر شدن برگ ها می توان تسمه را از بین برد. در صورت ظاهر شدن چشم های خشک، واکسیناسیون باید تکرار شود.
در لحظه ای که اکولانت به 10 سانتی متر می رسد، باید با زمین شل خرد شود. پس از رشد 10 سانتی متر دیگر، تپه زدن دوباره انجام می شود.
پس از جوانه زدن و جوانه زدن، بادام باید طبق تمام قوانین فوق مراقبت شود.
قوانین نگهداری بادام در خانه چیست؟
محل نگهداری بادام باید از نور خورشید و نور محافظت شود. اگر این قانون را نادیده بگیرید، آجیل طعم خود را از دست می دهد و ماندگاری آن کاهش می یابد. ظروف پلاستیکی و روباز برای نگهداری بادام مناسب نیستند. فقط یک ظرف شیشه ای با درب و ظرف قابل درزگیری مناسب است. محل نگهداری آجیل باید خنک و تاریک باشد.
اگر بادام عطر نسبتاً خاص و تلخی داشته باشد، چنین آجیلی را باید دور بریزید، قبلاً خراب شده است و نباید خورده شود. بادام پوست کنده ماندگاری کوتاه تری نسبت به مغز بادام پوست کنده دارد. یخ زدن آجیل بهترین راه خواهد بود، این کار از میوه در برابر کپک محافظت می کند و ماندگاری آن را افزایش می دهد. یک ظرف پلاستیکی برای انجماد مناسب است. در صورتی که بادام به صورت بسته ای خریداری شده باشد، پس از باز کردن آن، انتقال میوه ها به داخل ظرف ضروری است. کارشناسان آسیاب کردن بادام را توصیه نمی کنند، زیرا این روش فقط ماندگاری را کاهش می دهد.
انواع آجیل ها رایحه محصولات نزدیک خود را کاملا جذب می کنند، بنابراین بادام را باید از محصولات و غذاهای آماده با بوی غنی دور نگه داشت. به محض ظاهر شدن کپک یا قارچ روی آجیل باید دور ریخته شود و هرگز مصرف نشود. کپک و تمام حشراتی که در بادام نشسته اند با آب شسته نمی شوند، بهترین راه برای از بین بردن آنها دور انداختن محصول است. برای جلوگیری از کپک زدن، بادام را فقط باید خشک نگهداری کرد.
بادام گیاهی نسبتاً عجیب و غریب است که میوه های آن قبلاً توسط همه آشنا و دوست داشته شده است. می توانید آن را در خانه پرورش دهید، اما باید بسیار مراقب آن باشید تا گیاه جوانه بزند و میوه بدهد. اگر با این وجود، شخصی تصمیم به کاشت بادام در خانه دارد، بهتر است این نکات را دنبال کنید تا به شما کمک کند هر روز از آجیل سالم لذت ببرید.
خبری مرتبط نیست
بادام وحشی در دامنه کوه های تین شان، کوپتداگ، هیمالیا یافت می شود. در بسیاری از کشورهای واقع در منطقه آب و هوای نیمه گرمسیری کشت می شود. اخیراً انواع بادام پرورش داده شده است که در مناطق معتدل با موفقیت کشت می شود، پس بادام چیست، این گیاه چگونه رشد می کند و چگونه از آن مراقبت کنیم؟ این درخت چندین هزار سال است که برای تولید آجیل های سالم و خوش طعم رشد می کند. و خود گیاه بسیار زیبا و تزئینی است. گیاه بادام درختی است با حداکثر ارتفاع 6 متر. بسیاری از انواع بادام درختچه های شاخه دار هستند. این گونه متعلق به
گیاهان شکوفه، کاملا پوشیده از گیاهان معطر، فوق العاده به نظر می رسند، دیدن اینکه چگونه در دامنه های بی جان و سنگی کوه ها رشد می کند، منظره ای فراموش نشدنی است، مانند سرود طبیعت در حال ظهور. این گیاه خیلی زود شکوفا می شود. در برخی مناطق، گلدهی از اواخر فوریه آغاز می شود. فقط پس از گلدهی، برگهای درخت شروع به شکوفه دادن می کنند.
میوه درخت یک مهره دروپه به طول 6 سانتی متر است. شکل آن مستطیلی-بیضی شکل است که در قسمت آپیکال آن نوک تیز است. گردو دارای یک شیار طولی نسبتاً عمیق است. سطح میوه به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای یا سبز است و دارای بلوغ مخملی است. مشاهده چگونگی رسیدن بادام، نحوه رشد میوه آن جالب است. دوره رسیدن میوه ژوئن تا جولای است.
انواع مختلفی از بادام وجود دارد. گیاهانی با میوه های بسیار تلخ وجود دارند که تلخی آنها به دلیل وجود مقدار زیادی گلیکوزید است. در فرهنگ، عمدتاً انواع شیرین بادام رشد می کند. آجیل آنها به طور گسترده در صنایع غذایی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود. آنها حاوی موادی مانند پروتئین، منیزیم، فسفر، مس، روی، آهن، منگنز، ویتامین های گروه E، B هستند.
مغز بادام به عنوان ضد التهاب، مقوی، التیام دهنده زخم و پادزهر استفاده می شود. آنها به همان شیوه ای که یک ملین ملایم است توصیه می شود. بادام قادر به مهار ترشح شیره معده است، بنابراین دارویی امیدوارکننده در درمان زخم معده دستگاه گوارش است. از دیرباز از بادام برای پاکسازی کبد، کلیه ها و طحال استفاده می شده است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد او می تواند سنگ کلیه را خرد کند. از آجیل به دست می آید که دارای آن نیز می باشد.مغز آجیل 3-6 گرم وزن دارد و میزان روغن آن تا 70 درصد است.
بادام چگونه تکثیر می شود، چگونه رشد می کند و قوانین مراقبت از آن چگونه است؟ این گیاه دارای سیستم ریشه ای ضعیف است که از 3-5 ریشه اسکلتی و تعداد کمی تشکیلات فیبری تشکیل شده است. ریشه های قوی بادام تا اعماق زیاد نفوذ می کنند، بنابراین درخت از خشکسالی نمی ترسد. این گیاه می تواند در نابارورترین خاک ها رشد کند.
بادام متعلق به آن است که گرده افشانی خوبی دارد، اما برای گرده افشانی باید چندین درخت را به طور همزمان رشد دهید. درختان در سال سوم میوه می دهند، اما باردهی کامل در سال هشتم آغاز می شود. یک درخت بالغ می تواند تا 20 کیلوگرم آجیل تولید کند. بادام که رشد آن دشوار نیست، هنوز هم نیازهای زیادی به گرما و نور دارد. می تواند در دمای زیر 30- درجه سانتی گراد یخ بزند. این گیاه بسیار فتوفیل است.
بادام از طریق بذر تکثیر می شود. بذرهای از قبل خیس شده را در بهار یا پاییز روی بسترهای آماده می کارند. نهال سالانه جوانه می زند در جولای-آگوست. طرح کاشت نهال: 5x6 متر، اگرچه ممکن است برای گونه های بزرگ بیشتر باشد. کاشت بادام در اواخر پاییز یا اوایل بهار انجام می شود. بادام نسبت به خاک بی تکلف است، اما نزدیکی آب های زیرزمینی را تحمل نمی کند.
امروز می خواهم دوباره با یک موضوع جالب و جذاب خوشحال کنم. همه به خوبی در مورد محصولات باغی یا سبزیجات، رشد، توسعه و مراقبت از آنها می دانند. اما چقدر از گیاهان عجیب و غریب یا غیر معمول آگاه هستید؟ من به پر کردن توشه دانش کمک خواهم کرد و به شما خواهم گفت که بادام چگونه رشد می کند.
به نظر شما قدیمی ترین آجیل چیست؟ آیا می خواهید افکارم را حدس بزنم؟ البته در مورد گردو خواهید گفت. من نمی توانم موافق باشم، زیرا آنها خیلی زودتر در مورد بادام صحبت کردند. این را تواریخ باستان نشان می دهد، حتی کتاب مقدس از میوه های خوشمزه نام می برد.
وطن درخت بادام یک نیست، بلکه چندین است، زیرا با موفقیت در آرژانتین، افغانستان، عراق، آمریکا و حتی استرالیا رشد می کند. چندی پیش، کشت انبوه یک گیاه شگفت انگیز در کشور ما آغاز شد. البته، در مناطق سرد، درخت محکوم به مرگ است، اما سرزمین کراسنودار، کریمه و استاوروپل می توانند از مزارع بزرگ به خود ببالند.
در مورد بادام چیزهای جالب زیادی می توان گفت. نام خود را از آمیگدال زیبا گرفته است. رژگونه او، بسیار شبیه به سایه گل های درخت، دلیل این نام غیر معمول شد. باور کنید یا نه، در برخی از کشورها، آجیل های معطر کوچک برای مدت طولانی به عنوان سکه نقدی خدمت می کردند. فنیقیه باستان درخت را به عنوان یک یادگار مقدس می پرستید.
فواید آجیل طعم دار
استفاده از میوه بسیار گسترده است. من می توانم شما را با چندین زمینه آشنا کنم که بدون آجیل خوشمزه نمی توانید انجام دهید:
- پخت و پز (بستنی و کیک مورد علاقه ما)؛
- زیبایی (لوسیون، ژل دوش، صابون، شیر بدن)؛
- دارو (درمان زخم، سرفه، دیابت، سوزش سر دل)؛
- پرورش گاو (استفاده از پریکارپ برای تهیه خوراک دام مغذی).
در کنار مزایا، من قطعاً می خواهم در مورد یک اشکال مهم آجیل صحبت کنم. با استفاده از میوه های نارس برای غذا (و طعم تلخ آنچنانی ندارند)، می توانید دچار مسمومیت شدید شوید.
برخی از عناصر آجیل نارس وقتی با خون ترکیب می شوند به سیانید پتاسیم تبدیل می شوند! چند ده میوه نارس - مرگ حتمی!
بهترین انواع
ما تصمیم گرفتیم یک درخت غیر معمول را در باغ خود رشد دهیم، شما باید بدانید که بادام در کجا رشد می کند و برای توسعه خوب چه چیزی لازم است. نگران این واقعیت نباشید که گیاه گرما دوست است، برخی از گونه ها حتی زمستان های سرد را به خوبی تحمل می کنند.
بی تکلف ترین درخت که تا 10 متر رشد می کند بادام معمولی است. منحصر به فرد در شکوفه آن. تقریباً یک ماه پوشیده از گل می ایستد و مطمئناً سایه آنها را شگفت زده می کند ، زیرا روی یک درخت می تواند هم سفید برفی و هم قرمز روشن باشد. او نمی تواند در برابر یخبندان های شدید مقاومت کند، اما اگر در منطقه ای زندگی می کنید که دمای آن بیش از -15 درجه کاهش نمی یابد، ممکن است یک نهال فوق العاده به دست آورید.
و حالا من کمی تعجب کردم. البته نام میچورین را شنیده اید؟ پس یک بوته بادام بیرون آورد! بوته ها بیش از یک و نیم متر رشد نمی کنند که به هیچ وجه نمی توان آن را درخت نامید. این گیاه یخبندان های شدید را تا 40 درجه تحمل می کند! می توانید با خیال راحت شروع به پرورش درخت کنید و از میوه های آن لذت ببرید.
یک نوع غیر معمول - بادام شیرین. چنین میوه هایی طعم روغنی دلپذیر، عطر ظریف و لطیف دارند. یک اشکال - هنگامی که دما به 25 درجه کاهش می یابد، درخت به ناچار خواهد مرد. در ضمن یادم رفت بگم ارتفاعش تا 5-7 متر هم میرسه.
نماینده شگفت انگیز یک خانواده بزرگ - بادام تلخ. رشد آن کم است، کمی بیش از 5 متر. گلدهی آن به ویژه هنگامی که تمام شاخه ها با گل های صورتی کم رنگ پوشیده شده اند لذت بخش است. گلدهی طولانی، چند هفته است. من شما را کمی ناامید خواهم کرد - تنوع نمی تواند زمستان های سخت را تحمل کند.
کمی در مورد رشد
من می خواهم چند کلمه در مورد رشد یک گیاه غیر معمول بگویم. خاصیت قابل توجه درخت این است که تقریباً تا سال نو شاخ و برگ های خود را نمی ریزد و سبزی خود را در میان برف ها به رخ می کشد. این فقط برای گیاهان جوان صدق می کند، قدیمی ها می توانند به راحتی برگ های خود را در تابستان بریزند و از تمام قدرت خود برای رسیدن محصول استفاده کنند.
بادام ها نیازی به آبیاری ندارند و حتی اگر در تمام تابستان آنها را فراموش کنید، مطمئناً با برداشت محصول شما را خوشحال می کنند. به هر حال، تماس نزدیک با آب های زیرزمینی مطمئناً تأثیر مخربی روی گیاه خواهد داشت. می توانید یک لایه ضخیم از مالچ مغذی - کمپوست یا هوموس قرار دهید. بدون پانسمان بالا و محافظت از سیستم ریشه.
شما نمی توانید بیماری ها را روی درختان مشاهده کنید، زیرا در برابر قارچ ها بسیار مقاوم است. به طور تصادفی گیاهی را در نزدیکی زردآلو بکارید، یعنی خطر مونیلیوزیس. چگونه از خطر دوری کنیم؟ هر بهار، حتی قبل از گلدهی، بادام را سخاوتمندانه با مایع بوردو اسپری کنید. این برای سلامت و رشد درخت در تمام طول سال کافی است.
آماده سازی درخت برای خواب زمستانی کمی زمان می برد. برای اینکه به نحوی از او محافظت کنید، در پاییز با یک سطل آهک نزد او بروید. سفید کردن سخاوتمندانه تنه و شاخه ها از گیاه در هنگام یخبندان شدید محافظت می کند.
من شما را متقاعد کردم که می توانید یک درخت بادام یا یک بوته میچورین را حتی در زمین خود پرورش دهید؟ من به شما توصیه می کنم به عکس های شگفت انگیز نگاه کنید، من چنین گلی را در هیچ درختی ندیده ام یا! بهترین ها، دوستان عزیز! تا جلسات جدید هیجان انگیز!
